„Jedzenie to jedna z podstawowych funkcji człowieka. Nie da się bez niego żyć, chociaż jakieś zakręcone sekty głoszą, że można nie jeść, a w zamian pobierać energię słoneczną. Oczywiście nikomu nie polecam takich bzdurnych eksperymentów, a kochane słoneczko zostawmy sobie do opalania. Jedzenie dostarcza przecież wielu przyjemności – daje też siłę i składniki do budowania naszych komórek.

Dla koneserów i zwolenników nurtu slow-food gotowanie jest sztuką, jedzenie ucztą, a dekorowanie stołów wyrazem artystycznego talentu.

Zachęcam do starannego układania codziennego jadłospisu, aby potrawy służyły dobremu zdrowiu, figurze i młodości. Buntuję się przeciw śmieciowemu jedzeniu w fast-foodach, a także namawiam młode dziewczyny do nauki sztuki kulinarnej. Nie bez powodu nasze babki wieszały makatki z tradycyjnym tekstem – dobra żona tym się chlubi, że gotuje co mąż lubi wiedząc, że przez żołądek wiedzie droga do serca mężczyzny. Dzisiaj mamy trochę inne czasy, a w związku z tym także panowie zaglądają do kuchni i bawią się przygotowując swoje firmowe dania. Chwalimy Was za to!

Domowe gotowanie jest szczególnie ważne dla dzieci, bo dzięki niemu mają szanse być zdrowsze i unikn±ć nadwagi. Przede wszystkim uczmy je omijać bary typu Mc Donald's oraz rezygnować z chipsów, gazowanych, słodkich napoi oraz słodyczy. Do szkoły przygotowujmy im coś pożywnego np. kanapki z razowego pieczywa, sałaty i chudej wędliny, a na deser apetyczną marchewkę i soczyste jabłko. Mile widziany jest jogurt lub soczek owocowo-warzywny. Zamiast cukierków polecam suszone owoce lub orzechy, które oprócz energii dostarczą fantastycznych składników potrzebnych do pracy mózgu. Wkuwanie najtrudniejszych tematów nie będzie problemem!

Dietetyka zawsze była moim hobby – zarówno prywatnie jak i na użytek pracy lekarskiej. Nie chcę tu jednak nikogo zanudzać przydługą teorią. Ta strona ma być lekka, miła i przyjemna. Będą tu sprawdzone przepisy, kulinarne porady oraz pomysły na dekorowanie stołów.

Życzę smacznego i miłego ucztowania!